Descripción del curso
En esta etapa la Terapéutica Nutricional ó Cuidado Nutricional se complejiza, se presentan casos clínicos combinados que requieren de un abordaje nutricional más complejo que abarca diferentes pasos ó etapas que implican la evaluación nutricional del individuo , el cálculo de requerimientos, el desarrollo del plan alimentario el cual debe adecuarse a gustos, hábitos, y fundamentalmente a la o las situaciones fisiopatológicas presentes.
La asignatura TERAPÉUTICA NUTRICIONAL, perteneciente al cuarto año del plan de estudio de la Licenciatura en Nutrición, consolida un acabado conocimiento teórico – práctico iniciado en la asignatura Terapéutica Nutricional I, que se deberá aplicar en la práctica clínica.
El Nutricionista clínico pertenece al equipo médico e influye en la atención nutricional a nivel individual y/o poblacional. Es el asesor nutricional del equipo medico, está capacitado para iniciar relaciones asistenciales con cada paciente desde el punto nutricional. Debe tener formación científica y estar capacitado para asumir responsabilidades de la atención nutricional individual y/o grupal.