Descripción del curso
Hoy en día existen diversas alternativas para poder aprovechar y optimizar espacios como balcones, patios, terrazas entre otros reutilizando elementos o materiales que permiten cultivar variadas especies vegetales en las que además de implementar prácticas sostenibles durante el proceso productivo se puede conocer la trazabilidad e inocuidad y a la vez aportan a la Seguridad Alimentaria. Adicional a conocer el proceso productivo y obtener una producción, es importante el aprovechamiento de las cosechas en diversas preparaciones como aporte a la dieta diaria, las cuales serán desarrolladas por los estudiantes.