La Universidad del Planalto Catarinense (UNIPLAC) representa más de seis décadas de compromiso con la educación superior en la región serrana del estado de Santa Catarina, Brasil.
Su consolidación institucional se produjo en 1974, cuando, en el marco de la estructuración del Sistema Fundacional Catarinense (ACAFE), se constituyó la Fundación de las Escuelas Unidas del Planalto Catarinense. Culminando un extenso proceso de transformación académica y administrativa, la institución obtuvo su reconocimiento oficial como universidad el 27 de julio de 1999, asumiendo desde entonces todas las prerrogativas propias del estatus universitario.
En la actualidad, UNIPLAC se posiciona como una institución comunitaria de referencia, dedicada a la promoción del conocimiento, la innovación y el desarrollo regional sostenible.