Descripción del curso
La población está en constante crecimiento y la necesidad de producir alimentos se hace cada vez más urgente, pero la forma convencional como se ha venido desarrollando la agricultura ha generado impactos negativos tanto desde el punto de vista ambiental como en la salud humana y animal, por lo cual se deben implementar alternativas que permitan producir alimentos en casa y de forma sostenible para lo cual se ha convertido en una necesidad tanto el cultivo como el consumo de productos agrícolas obtenidos a partir de la aplicación de prácticas de agricultura ecológica que van en armonía con la conservación de la naturaleza y a la vez permite comprender el impacto que la Bioingeniería puede tener en la sociedad al implementar la tecnificación en los procesos agrícolas aprovechando espacios no convencionales en los hogares contribuyendo a la vez tanto a la sostenibilidad como a la seguridad alimentaria.